Máster en Dirección Hotelera y de Restauración: Universitat de Barcelona (UB)
El Máster Universitario en Dirección Hotelera y de Restauración es uno de los másteres oficiales de la Universitat de Barcelona (UB), impartido por la Escola Universitària d’Hostaleria i Turisme CETT, en Barcelona. Tiene 60 créditos ECTS y dura un año académico. Ofrece dos especialidades, Dirección Hotelera y Dirección de Restauración, y se puede cursar en catalán y castellano o íntegramente en inglés.
Dónde se imparte: Escola Universitària d’Hostaleria i Turisme CETT, campus de Barcelona
El título se imparte en la Escola Universitària d’Hostaleria i Turisme CETT, un centro vinculado a la Universitat de Barcelona y situado en Barcelona. El título es oficial y lo expide la UB, pero la docencia se organiza en una escuela especializada en hostelería, restauración y turismo, no en una facultad generalista.
La información de referencia sobre el programa está publicada en el portal de estudios de la universidad, www.ub.edu.
Qué se estudia: dirección de empresas de alojamiento y restauración, especialización y proyecto final
El plan reparte los 60 créditos ECTS en tres bloques: 21 créditos obligatorios, 24 optativos y 15 de Trabajo Final de Máster. Las optativas son el vehículo de las dos especialidades del título.
El bloque obligatorio es común a las dos especialidades y trabaja la dirección general de empresas de alojamiento y restauración: toma de decisiones estratégicas y operativas en entornos cambiantes, con atención a modelos de gestión sostenible y al aprovechamiento de la digitalización, según describe la universidad.
Después llega la especialización: el estudiante elige entre Dirección Hotelera y Dirección de Restauración, que son dos itinerarios distintos, uno centrado en la gestión de establecimientos de alojamiento y otro en la de negocios de restauración.
El plan se cierra con el Trabajo Final de Máster, de 15 créditos.
Perfil de acceso y admisión
El requisito general de acceso es el habitual de los másteres universitarios oficiales: un título universitario oficial español, un título expedido por una institución del Espacio Europeo de Educación Superior que dé acceso a estudios de máster, o un título extranjero que cumpla las condiciones de equivalencia o verificación exigidas.
La universidad indica que la solicitud se presenta mediante un formulario específico en el que se aportan los datos y la documentación requerida, y que el proceso incluye una prueba diagnóstica de idioma. Es un detalle relevante si se opta por el itinerario íntegramente en inglés.
Duración y modalidad
El máster dura un año académico y tiene 60 créditos ECTS. Se ofrece en dos modalidades, presencial y semipresencial. El programa se imparte en catalán y castellano, y existe también la opción de cursarlo 100% en inglés.
Salidas profesionales
La propia universidad enumera perfiles de salida coherentes con el carácter directivo del programa: dirección general de empresas hoteleras y de restauración, responsabilidades corporativas en cadenas hoteleras, dirección del área de alimentos y bebidas, marketing en organizaciones hoteleras, consultoría y formación en el sector, y emprendimiento turístico.
Por qué estudiar el Máster en Dirección Hotelera y de Restauración en Barcelona
El argumento más sólido está en el centro: se cursa en una escuela universitaria dedicada a hostelería, restauración y turismo, con el título oficial expedido por la Universitat de Barcelona.
A ello se suma la flexibilidad del formato: una modalidad semipresencial que permite compaginar el máster con un empleo en el sector, y la opción de cursarlo íntegramente en inglés.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos créditos tiene el máster y cómo se reparten?
Tiene 60 créditos ECTS: 21 obligatorios, 24 optativos y 15 de Trabajo Final de Máster. La duración es de un año académico.
¿Se puede cursar sin asistir a clase todos los días?
Sí. Además de la modalidad presencial, el máster se ofrece en modalidad semipresencial.
¿Hay que elegir especialidad?
El título contempla dos especialidades, Dirección Hotelera y Dirección de Restauración, que se articulan a través de los 24 créditos optativos.