Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada: Universitat de les Illes Balears (UIB)
El Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada es un título oficial de 60 créditos ECTS de la Universitat de les Illes Balears (UIB), inscrito en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT) con el código 4314277, en la rama de ciencias y el ámbito de la bioquímica y la biotecnología. Lo propone el Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud y ofrece dos itinerarios de especialización: uno de investigación y otro de desarrollo e innovación en alimentación funcional.
Dónde se imparte: campus de Mallorca
El máster es presencial y se imparte en el campus de Mallorca, con gestión académica del Centro de Estudios de Postgrado de la UIB. La UIB colabora con el máster de Nutrición y Metabolismo de la Universitat Rovira i Virgili y la Universidad de Barcelona, y un convenio permite compartir asignaturas por medios telemáticos. Los datos de esta página proceden de la web del Centro de Estudios de Postgrado de la UIB.
Qué se estudia: asignaturas comunes, dos itinerarios y prácticum
En un año académico hay que superar 60 créditos: 25 de las asignaturas obligatorias, comunes a los dos itinerarios; 12 de las optativas propias del itinerario en el que se está admitido; al menos 8 a elegir entre las optativas comunes y las propias del otro itinerario; 9 del prácticum y 6 del trabajo de fin de máster.
Las obligatorias del primer semestre son Nutrición Molecular (3 créditos), Homeóstasis Energética y Alimentación Funcional (3), Diseño de Estudios Experimentales y Estadística Aplicados a la Nutrigenómica (3), Fuentes y Financiamiento de I+D+I Alimentaria (2) y Componentes Bioactivos y Funcionales de los Alimentos (3). En el segundo semestre, Nutrición y Patologías (3), Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (5) y Métodos y Técnicas de Nutrigenómica y Nutrición (3).
El itinerario de Investigación en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada incluye Seminarios de Investigación en Nutrigenómica y Tratamiento Informático de Datos en Estudios Nutricionales (3 créditos cada uno) y Técnicas de Investigación en el Laboratorio (6). El de Desarrollo e Innovación en Nutrigenómica y Alimentación Funcional incluye Seminarios de Desarrollo e Innovación (2), Empresa Alimentaria y Marketing (3), Alimentos Funcionales (3) y Seguridad, Eficacia y Aspectos Normativos de los Alimentos (4). Entre las optativas comunes hay Capacitación para la Experimentación Animal (6), Control Circadiano de la Ingesta, Integración Metabólica y Nutrición Personalizada, Aspectos Tecnológicos de los Componentes de los Alimentos, Bioinformática y Biomembranas y Lípidos.
El prácticum de 9 créditos es un trabajo práctico bajo la tutela de una persona doctora del máster: investigación en el itinerario de investigación y prácticas en empresas o centros del sector en el de desarrollo e innovación. El trabajo de fin de máster consiste en una memoria sobre el prácticum.
Perfil de acceso y admisión
Pueden acceder graduados, licenciados o diplomados relacionados con las ciencias de la salud en Biología, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Enología, Farmacia, Enfermería, Medicina, Nutrición Humana y Dietética, Química y Veterinaria, además de estudios afines y titulaciones extranjeras afines. La comisión académica puede considerar la admisión de otros titulados según su formación específica.
Al solicitar la plaza se presenta la preinscripción en los plazos que fije cada curso el Centro de Estudios de Postgrado, indicando el itinerario de preferencia. Los criterios son el expediente académico, ponderado según los estudios de procedencia (80%), una declaración de objetivos (10%) y otros méritos académicos, como el conocimiento de inglés o los cursos específicos (10%). La admisión en el itinerario de desarrollo e innovación depende además de la oferta de prácticas externas en empresas de ese curso.
Idioma de impartición
La ficha técnica indica castellano e inglés como idiomas de impartición y remite a cada asignatura para más detalles.
Duración y modalidad
El máster se cursa en un año académico, con 60 créditos ECTS, y es presencial.
Salidas profesionales
La página oficial remite a los servicios de orientación profesional de la UIB y de su fundación universidad-empresa. Además, las prácticas en empresas o centros del sector forman parte del itinerario de desarrollo e innovación.
Por qué estudiar nutrigenómica en Mallorca
El rasgo distintivo es poder elegir entre un itinerario de investigación y otro de innovación con prácticas en empresas, con un prácticum de 9 créditos en ambos casos.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos itinerarios hay?
Dos: investigación en nutrigenómica y nutrición personalizada, y desarrollo e innovación en nutrigenómica y alimentación funcional. Hay que indicar la preferencia al preinscribirse.
¿Hay prácticas?
Sí: un prácticum de 9 créditos en ambos itinerarios.
¿Qué peso tiene el expediente en la admisión?
El 80% de la valoración.