Doctorado en Alimentación y Nutrición: Universitat de Barcelona (UB)

El Programa de Doctorado en Alimentación y Nutrición de la Universitat de Barcelona (UB) forma investigadores capaces de generar y transferir conocimiento en alimentación y nutrición. En su gestión participan cuatro centros de la universidad y el programa se reconoce en ámbitos que van de las ciencias y las ciencias de la vida a las ciencias médicas y de la salud y las humanidades. Se imparte en catalán, castellano e inglés.

Dónde se imparte: Escuela de Doctorado de la Universitat de Barcelona

El Registro de Universidades, Centros y Títulos recoge un único centro responsable, la Escuela de Doctorado de la Universidad de Barcelona. La propia universidad precisa que la gestión del programa se reparte entre la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, la Facultad de Química, la Facultad de Geografía e Historia y la Sección de Estudios de Doctorado de Medicina y Ciencias de la Salud (Clínic).

Puedes consultar la ficha oficial del programa en el portal de estudios de la UB y la web institucional www.ub.edu.

Líneas de investigación

El programa publica estas líneas:

• Ciencias de los alimentos y salud.
• Nutrición y salud.
• Seguridad alimentaria.
• Estudios sociales y culturales de la alimentación.
• Gastronomía científica.

Perfil de acceso y admisión

Para acceder hace falta un título oficial español de grado, o equivalente, y un título de máster universitario, o equivalente, siempre que se hayan superado al menos 300 créditos ECTS en el conjunto de ambas enseñanzas. La universidad detalla además otras vías: títulos universitarios oficiales españoles con al menos 300 créditos ECTS que acrediten el nivel 3 del Marco español de cualificaciones; títulos del Espacio Europeo de Educación Superior sin homologar que acrediten el nivel 7 del Marco europeo y que faculten para el doctorado en su país; títulos ajenos al Espacio Europeo, sin homologación, previa comprobación por la Universidad de Barcelona de que equivalen al máster español y dan acceso al doctorado en el país de expedición; estar en posesión de otro título de doctor; haber superado con evaluación positiva al menos dos años de formación sanitaria especializada tras obtener plaza por la prueba de acceso correspondiente; y, para licenciados, arquitectos o ingenieros, el diploma de estudios avanzados del Real Decreto 778/1998 o la suficiencia investigadora del Real Decreto 185/1985.

La comisión académica añade tres requisitos propios: el acceso desde los másteres de la UB en Nutrición y Metabolismo (interuniversitario con la Universitat Rovira i Virgili), Diseño e Innovación de Alimentos y Seguridad Alimentaria; el acceso desde otros másteres afines según la especificidad de los estudios y su adecuación a las líneas del programa; y comprensión de la lengua inglesa equivalente al nivel B1, que se acredita al solicitar la admisión.

La selección se resuelve con una tabla de valoración publicada:

• Título previo: hasta 2 puntos (2 puntos completos si se accede desde uno de los tres másteres citados de la UB, y entre 0 y 2 para otros másteres afines según su adecuación a las líneas).
• Expediente de grado o licenciatura: hasta 4 puntos, y expediente de máster: hasta otros 4, calculados a partir de la nota media con los correctores de la ANECA para calificaciones extranjeras.
• Carta de intenciones, propuesta de investigación o cartas de recomendación: hasta 2 puntos.
• Currículo: hasta 4 puntos, repartidos en experiencia investigadora previa, experiencia laboral, publicaciones y congresos, y haber disfrutado de becas competitivas para el máster, con un punto como máximo en cada apartado.
• Beca de doctorado del tipo FI, FPU o equivalente de otros países: 3 puntos por tenerla, o 1 punto si se ha solicitado en el momento de la admisión.
• Otros méritos académicos: hasta 1 punto.

Duración y régimen de dedicación

El Real Decreto 99/2011, modificado por el Real Decreto 576/2023, fija un máximo de cuatro años a tiempo completo y de siete años a tiempo parcial, contados desde la matrícula en el programa hasta el depósito de la tesis, con una prórroga de un año más que puede autorizar la comisión académica a solicitud de la persona interesada; los plazos pasan a seis y nueve años para doctorandos con un grado de discapacidad igual o superior al 33 por ciento. El texto consolidado está en el Real Decreto 99/2011. La dedicación a tiempo parcial requiere autorización previa de la comisión académica. Los idiomas de docencia son el catalán, el castellano y el inglés.

Por qué hacer el doctorado en Alimentación y Nutrición en la Universitat de Barcelona

El programa reúne líneas de ciencias experimentales, como la seguridad alimentaria o la nutrición y salud, con otras de ciencias sociales y humanidades, como los estudios sociales y culturales de la alimentación y la gastronomía científica. La admisión se resuelve con una tabla de valoración publicada, así que puedes consultar los apartados y sus puntos antes de presentar la solicitud.

Preguntas frecuentes

¿Qué másteres dan la puntuación máxima en el título previo?

Los tres másteres de la UB asociados al programa: Nutrición y Metabolismo (interuniversitario con la Universitat Rovira i Virgili), Diseño e Innovación de Alimentos y Seguridad Alimentaria. Otorgan los 2 puntos completos del apartado de título previo.

¿Hace falta acreditar inglés?

La comisión académica exige comprensión de la lengua inglesa equivalente al nivel B1, que se acredita al solicitar la admisión. Otros idiomas pueden puntuar como mérito adicional.

¿En qué idiomas se imparte?

En catalán, castellano e inglés.