Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada: Universidad Complutense de Madrid (UCM)

El Máster Universitario en Nutrición Humana y Dietética Aplicada es un título oficial de 60 créditos ECTS de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), inscrito en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT) con el código 4313544. Es presencial, de orientación científica y profesional, y se cursa en un año dividido en dos semestres. Complementa la formación de los egresados y profundiza en la nutrición y la dietética humana para promover la salud de poblaciones e individuos y para mantenerla y recuperarla.

Dónde se imparte: Facultad de Medicina, Campus de Moncloa

El centro responsable es la Facultad de Medicina de la UCM, en el Campus de Moncloa. La web de la universidad es www.ucm.es y la ficha del máster está en www.ucm.es/estudios/master-nutricionydietetica-plazas.

Qué se estudia: nutrición clínica, deportiva y seguridad alimentaria

El máster se organiza en dos módulos, uno básico y otro específico, que van desde la investigación en poblaciones humanas, la transferencia y comunicación de resultados y la actualización de conocimientos hasta los aspectos específicos de la dieta según los estilos de vida y su importancia en las enfermedades más prevalentes. Se cierra con un trabajo fin de máster integrador. El plan reparte los 60 créditos así: 33 obligatorios, 15 optativos y 12 del trabajo fin de máster. Las asignaturas obligatorias son:

• Alimentación y medios de comunicación social (3 créditos).
• Avances en el conocimiento del tejido adiposo: una nueva diana terapéutica (3).
• Avances en el procesado de alimentos para la mejora del valor nutritivo (3).
• Cineantropometría y nutrición deportiva avanzada (6).
• Diseño de estudios nutricionales (3).
• Evaluación del riesgo y seguridad de sustancias presentes en los alimentos (3).
• Farmacología y genética aplicadas a la nutrición (3).
• Nuevos retos en seguridad alimentaria (3).
• Nutrigenética y envejecimiento (3).
• Poblaciones vulnerables y en riesgo (3, segundo semestre).

Las optativas, de 3 créditos salvo una de 6, son Alergia e intolerancias alimentarias, Comunicación, transferencia y gestión científica, Nutrición y dieta en el cáncer, Nutrición, dieta y cirugía, Nutrición y dieta en las enfermedades cardiovasculares y respiratorias y Nutrición, dieta y terapéutica en las enfermedades crónicas y metabólicas (6 créditos); hay que cursar hasta sumar 15 créditos. No existe una definición por itinerarios. El trabajo fin de máster, de 12 créditos, se hace a lo largo de los dos semestres. La estructura permite especializarse en áreas como la nutrición deportiva, la nutrición y el envejecimiento, la nutrición en las enfermedades crónicas, las poblaciones vulnerables, la dieta como tratamiento de patologías y las alergias alimentarias.

Perfil de acceso y admisión

El máster está dirigido a egresados con un perfil adecuado a los objetivos, contenidos y competencias del título, y en la admisión se valora la formación específica adicional al perfil de la titulación de acceso. La universidad indica que se dirige a graduados, diplomados y licenciados que quieran completar su formación en dietética y nutrición humana. La solicitud se hace desde la aplicación de admisión de la UCM.

Duración y modalidad

El máster dura un curso en dos semestres, tiene 60 créditos y es presencial, de orientación científica y profesional.

Salidas profesionales

La UCM indica que el máster está orientado a una especialización profesional en el ámbito sanitario o de la salud pública, usando la nutrición como herramienta terapéutica o preventiva, y cita la demanda de profesionales en el ámbito sanitario y hospitalario, la hostelería y la restauración colectiva, la industria alimentaria, la educación, la investigación y las instituciones de promoción de la salud. Señala también que ofrece los créditos necesarios para acceder al doctorado.

Preguntas frecuentes

¿Hay itinerarios?

No: no existe una definición por itinerarios.

¿A quién va dirigido?

A graduados, diplomados y licenciados con un perfil adecuado; se valora la formación específica adicional.

¿Da acceso al doctorado?

Sí, la UCM indica que ofrece los créditos necesarios para acceder al doctorado.