Grado en Gestión en Turismo y Hotelería

Qué es el Grado en Gestión en Turismo y Hotelería

El Grado en Gestión en Turismo y Hotelería es una titulación universitaria orientada a formar profesionales capaces de dirigir y gestionar empresas y organizaciones del sector turístico, con un peso especial en la hotelería y en la planificación de destinos. Combina asignaturas de economía, empresa y derecho con materias propias del turismo, como la gestión hotelera, la intermediación turística, la gastronomía o la gestión de eventos, y da mucha importancia a los idiomas y a las prácticas en empresas del sector.

Es una titulación distinta de otras similares que también forman en turismo, como el Grado en Gestión del Turismo o el Grado en Dirección Hotelera, aunque comparte con ellas parte de su ámbito profesional. La diferencia principal está en el plan de estudios concreto y en el peso que cada universidad da a la vertiente hotelera frente a la de gestión de destinos.

Duración, créditos y estructura del plan de estudios

Se trata de un grado de cuatro cursos académicos y 240 créditos ECTS en total. Aunque cada universidad concreta su propio plan de estudios, la estructura habitual reparte esos créditos entre formación básica, materias obligatorias, materias optativas, prácticas externas y el Trabajo de Fin de Grado.

Como ejemplo verificado de esta estructura, el plan de estudios oficial de la Universitat Rovira i Virgili (URV), publicado en el Boletín Oficial del Estado, distribuye los 240 ECTS de la siguiente manera:

• 60 ECTS de formación básica
• 104 ECTS de materias obligatorias
• 46 ECTS de materias optativas
• 24 ECTS de prácticas externas
• 6 ECTS de Trabajo de Fin de Grado

En ese mismo plan, el primer curso combina formación básica en economía, empresa, estadística y geografía con las primeras asignaturas propias del turismo, como conceptos básicos del turismo o técnicas de información geográfica y turística. En segundo curso entran materias de gestión hotelera, contabilidad de gestión, derecho, mercados turísticos y las primeras lenguas extranjeras aplicadas al sector. El tercer y el cuarto curso concentran el bloque de prácticas externas junto con asignaturas de competitividad turística, gestión de la calidad, gastronomía, intermediación turística y agencias de viaje online, branding y gestión estratégica de eventos, y el Trabajo de Fin de Grado cierra el plan en cuarto curso.

Es habitual que este tipo de grado ofrezca menciones o itinerarios de especialización dentro de la parte optativa del plan. En el caso de la URV, el estudiante puede orientar buena parte de sus créditos optativos hacia una de estas dos menciones, ambas recogidas expresamente en su plan de estudios oficial:

• Gestión Hotelera, centrada en la dirección de establecimientos de alojamiento.
• Gestión de Destinos Turísticos, orientada a la planificación y la gestión pública o privada de destinos.

Algunas universidades ofrecen también una modalidad de mención dual, que combina la formación académica con un contrato laboral en una empresa del sector durante parte de la carrera, como es el caso verificado de la URV.

Idiomas de impartición

Por la propia naturaleza internacional del sector turístico, este grado da un peso importante a los idiomas. En el caso concreto de la URV, según la información publicada por la propia universidad, la docencia se reparte de forma orientativa entre catalán (alrededor del 65% de los créditos), inglés (en torno al 18%), español (cerca del 10%) y alemán o francés (en torno al 4% cada uno), ya que el plan de estudios exige cursar un segundo idioma extranjero además del inglés, a elegir entre francés y alemán. El reparto exacto de idiomas depende de cada universidad y, en centros de otras comunidades autónomas, la lengua vehicular principal puede ser distinta del catalán.

Prácticas externas

Las prácticas en empresas son uno de los pilares de esta titulación, dado su marcado carácter profesionalizante. En el plan de estudios de la URV, las prácticas externas suman 24 créditos ECTS, repartidos en dos bloques de 12 ECTS entre tercer y cuarto curso, lo que la propia universidad describe como una experiencia de aproximadamente 540 horas en empresas del sector. Este volumen de horas de prácticas es representativo de lo que cabe esperar en un grado de estas características, orientado a la gestión hotelera y turística, aunque el número exacto de créditos y horas puede variar según la universidad.

Precio orientativo de la matrícula

El coste de este grado depende de si la universidad es pública o privada y, en el caso de las públicas, de la comunidad autónoma donde se ubique, ya que cada Gobierno autonómico fija anualmente el precio por crédito de sus universidades públicas. Como referencia verificada, en la URV, universidad pública catalana, los precios por crédito para el curso vigente son los siguientes:

A este importe la URV suma tasas fijas de gestión académica y soporte al aprendizaje (en torno a 69,80 € y 70,00 €, según el concepto), un seguro escolar obligatorio (1,12 €) y una tasa adicional (4,29 €). Con estos precios, y siempre en primera matrícula, cursar los 240 ECTS completos en la URV, sin repetir ninguna asignatura, supondría un coste orientativo cercano a los 4.250 euros solo en créditos, a los que se añaden las tasas fijas de cada curso. En otras comunidades autónomas o en universidades privadas, el precio total puede ser sensiblemente distinto, así que conviene consultar siempre la información económica de cada universidad concreta antes de matricularse.

Acceso al grado y nota de admisión

El acceso a este tipo de grado en universidades públicas españolas se rige por la normativa estatal vigente sobre acceso y admisión a las enseñanzas universitarias oficiales de grado, actualmente el Real Decreto 534/2024, de 11 de junio, publicado en el BOE. Las vías de acceso habituales para este tipo de titulaciones son las siguientes:

• Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para quienes proceden de Bachillerato.
• Ciclos Formativos de Grado Superior (CFGS), con posibilidad de mejorar la nota mediante la fase específica.
• Mayores de 25, 40 y 45 años, cada una con sus propios requisitos y pruebas.
• Traslado de expediente o reanudación de estudios universitarios ya iniciados en otra universidad.

La nota de corte concreta depende de cada universidad y de la oferta y demanda de plazas de cada curso académico, así que conviene consultar siempre la nota del último proceso de admisión publicada por la universidad de interés antes de fijar expectativas.

Salidas profesionales

El perfil profesional de quienes cursan este grado está orientado a la gestión de empresas y organizaciones del sector turístico y hotelero, en ámbitos como los siguientes:

• Dirección y gestión de establecimientos de alojamiento (hoteles y otras tipologías de alojamiento turístico).
• Restauración y gestión gastronómica.
• Intermediación turística, agencias de viajes y plataformas de distribución online (OTAs).
• Planificación y gestión pública de destinos turísticos, en administraciones y organismos de promoción del territorio.
• Diseño y comercialización de productos y actividades turísticas.
• Docencia en materias relacionadas con el turismo y la hotelería.
• Investigación y consultoría aplicada al sector turístico.

Esta variedad de salidas responde a la doble vocación que suele tener este grado, gestión hotelera por un lado y gestión de destinos turísticos por otro, algo que se refleja de forma explícita en las menciones optativas que ofrecen universidades como la URV. Cada estudiante puede así especializar parte de su formación hacia el perfil profesional que más le interese dentro del amplio sector turístico.

El propio diseño del plan de estudios, con un bloque tan amplio de prácticas externas en empresas reales del sector, busca facilitar la transición al mercado laboral antes incluso de terminar la carrera, algo especialmente relevante en un sector, el turístico, donde el contacto directo con empresas y destinos durante la formación suele marcar la diferencia a la hora de encontrar el primer empleo.

Preguntas frecuentes

¿Es un título oficial?

El carácter oficial de un grado de este tipo debe comprobarse en cada universidad concreta, verificando su inscripción en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT) del Ministerio de Educación. Como ejemplo verificado, el título impartido por la URV quedó establecido como oficial por Acuerdo del Consejo de Ministros de 28 de junio de 2019, publicado en el BOE de 3 de agosto de 2019, con inscripción en el RUCT con el código 2503706, dentro de la rama de Ciencias Sociales y Jurídicas.

¿Se puede cursar en modalidad online o semipresencial?

Depende de cada universidad. En el caso verificado de la URV, el grado se imparte en modalidad presencial, en su campus de Vila-seca, salvo la variante de mención dual, que combina la formación presencial con un contrato laboral en empresa durante parte de la carrera.

¿Cuánto cuesta estudiar este grado?

El precio se calcula por crédito ECTS matriculado y varía según la universidad. En el caso de la URV, el precio publicado en primera matrícula es de 17,69 euros por crédito, más tasas fijas de gestión, seguro escolar y otros conceptos menores. El importe exacto puede variar cada curso académico, porque en las universidades públicas lo fija anualmente el Gobierno autonómico correspondiente.

¿Qué idiomas se estudian en este grado?

Además del idioma o idiomas propios de cada universidad, este tipo de grado suele exigir cursar un segundo idioma extranjero, con presencia significativa del inglés en la docencia, coherente con la vocación internacional del sector turístico. En la URV, el segundo idioma extranjero obligatorio se elige entre francés y alemán.

¿Qué salidas profesionales tiene este grado?

Principalmente la dirección y gestión de establecimientos hoteleros, la restauración, la intermediación turística, la planificación y gestión pública de destinos, el diseño de productos turísticos, la docencia y la investigación aplicada al sector.