Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos — Universitat de Lleida (UdL)
El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos es una de las titulaciones que ofrece la Universitat de Lleida (UdL), impartida en la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEA). Es un grado de 240 créditos ECTS con un marcado perfil técnico, pensado para quien quiera trabajar en el control, el desarrollo o la gestión de alimentos dentro de la industria agroalimentaria.
Dónde se imparte: Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària, campus ETSEA
El grado se cursa en la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEA) de la Universitat de Lleida, el centro en el que esta universidad agrupa sus estudios de ingeniería agroalimentaria, forestal y veterinaria. La modalidad de impartición es presencial y la oferta de plazas de nuevo ingreso es de 40, según la información publicada por la propia universidad.
Al compartir centro con titulaciones de Ingeniería Agroalimentaria, Ingeniería Forestal y Veterinaria, el estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos se forma en un entorno con laboratorios y recursos orientados al conjunto de la cadena agroalimentaria, desde la producción en el campo hasta el producto final.
Qué se estudia: formación básica, bloque técnico aplicado y prácticas en empresa
Según los datos publicados en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT), los 240 créditos ECTS del plan se reparten en 60 créditos de formación básica, 132 obligatorios, 30 optativos, 12 de prácticas externas y 6 del Trabajo Fin de Grado. El peso de los créditos obligatorios, más de la mitad del total, indica un plan con un núcleo técnico muy marcado, propio de un grado orientado a la ciencia y la tecnología aplicadas al alimento.
La propia universidad señala que la formación incluye prácticas de laboratorio y visitas a empresas, además de estancias en entidades colaboradoras del sector agroalimentario, lo que da a los 12 créditos de prácticas externas un peso real en la formación más allá de la cifra. El bloque optativo permite, además, orientar parte del plan hacia los intereses de cada estudiante dentro del ámbito de la alimentación.
Requisitos de acceso y nota de corte
El acceso a este grado, como al resto de titulaciones universitarias oficiales en España, se rige por el Real Decreto 534/2024, de 11 de junio, que regula las condiciones de acceso a las enseñanzas universitarias oficiales de grado. La vía habitual es haber superado la Prueba de Evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad (PAU/EvAU) o una vía de acceso equivalente (Formación Profesional, mayores de 25/40/45 años, titulación universitaria previa, entre otras).
La propia ETSEA indica que el grado es de libre acceso para cualquier persona que cumpla los requisitos generales de acceso a la universidad, y remite para la admisión y las notas de corte a la preinscripción universitaria que gestiona la Generalitat de Catalunya. No hemos encontrado, dentro de la documentación oficial que hemos podido consultar, una cifra de nota de corte concreta para este grado y curso, así que no la damos: conviene comprobarla en la convocatoria vigente a través de la preinscripción universitaria de Catalunya.
Idioma de impartición
Según los datos publicados por la ETSEA, la docencia de este grado se imparte mayoritariamente en catalán (50% de la docencia), con un peso también relevante del castellano (45%) y una presencia menor del inglés (5%). Quien valore cursar este grado sin dominio previo del catalán debería informarse con detalle en el propio centro sobre el nivel de comprensión necesario.
Salidas profesionales
La ETSEA señala, entre las salidas profesionales de este grado, las siguientes:
- Cargos técnicos en empresas alimentarias. Puestos de producción, desarrollo de producto o control de procesos en la industria agroalimentaria.
- Asesoría en calidad y seguridad alimentaria. Trabajo en departamentos de calidad, auditoría o seguridad alimentaria de empresas y consultoras.
- Funcionariado en administraciones públicas. Acceso a cuerpos técnicos relacionados con el control y la inspección alimentaria.
- Docencia e investigación. Continuidad hacia estudios de máster o doctorado y hacia la carrera investigadora o docente.
- Emprendimiento. Creación de proyectos propios dentro del sector agroalimentario.
Acreditación de calidad
El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Lleida figura en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT) con el código 2501158, como grado regulado por el Real Decreto 1393/2007, con estado «Publicado en B.O.E. (titulación renovada por acreditación institucional)». El historial del RUCT recoge una resolución favorable de acreditación institucional con fecha de efectos 17 de octubre de 2023, que indica que el centro y el título han superado el proceso de renovación de la acreditación. Puedes consultarlo en la ficha oficial del título en el RUCT.
Por qué estudiar Ciencia y Tecnología de los Alimentos en Lleida
Lleida es el centro de una de las comarcas agrícolas y agroalimentarias más importantes de Cataluña, con una industria de transformación de alimentos (fruta, cereal, ganadería) muy presente en la economía de la provincia. Cursar este grado en la ETSEA, el centro de referencia de la UdL para los estudios agroalimentarios, forestales y veterinarios, sitúa al estudiante cerca de empresas y cooperativas del sector donde hacer prácticas y, más adelante, buscar una primera salida profesional.
Quien complete este grado y quiera seguir formándose puede optar por un máster oficial relacionado con la seguridad alimentaria, la innovación en producto o la gestión de la calidad en la industria agroalimentaria, una vía habitual para especializarse antes de incorporarse al mercado laboral. La combinación de una base técnica sólida en ciencia de los alimentos con el entorno agroalimentario de Lleida es, precisamente, lo que distingue a este grado dentro de la oferta universitaria catalana en este ámbito.
Preguntas frecuentes
¿En qué idioma se imparten las clases?
Según los datos de la ETSEA, la docencia se reparte entre catalán (50%), castellano (45%) e inglés (5%). Quien no domine el catalán debería consultar con el centro qué apoyo lingüístico existe antes de matricularse.
¿Cuántas plazas hay y es difícil entrar?
La universidad ofrece 40 plazas de nuevo ingreso. La propia ETSEA indica que el grado es de libre acceso para quien cumpla los requisitos generales de acceso a la universidad; no hemos encontrado una nota de corte oficial publicada para confirmar si en la práctica se agotan todas las plazas cada curso.
¿Cuántos créditos de prácticas tiene?
El plan de estudios incluye 12 créditos ECTS de prácticas externas, además de 6 créditos del Trabajo Fin de Grado, dentro de un total de 240 créditos ECTS repartidos también en 60 de formación básica, 132 obligatorios y 30 optativos.
¿A qué me puedo dedicar tras este grado?
La ETSEA señala salidas como cargos técnicos en empresas alimentarias, asesoría en calidad y seguridad alimentaria, acceso a cuerpos técnicos de las administraciones públicas, docencia e investigación, y la creación de proyectos propios en el sector agroalimentario.