Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos es uno de los títulos de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR). Es un título oficial de 240 créditos ECTS centrado en la producción, la transformación y el control de calidad de los alimentos, con una base de química, microbiología, tecnología de procesos y seguridad alimentaria.

Dónde se imparte

Según el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT), el grado se imparte en la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología de la UNIR, universidad autorizada por la Comunidad Autónoma de La Rioja.

Qué se estudia

El RUCT sitúa el título en la rama de Ciencias y en el campo de ciencias agrarias y tecnología de los alimentos. Eso dibuja bien el enfoque: por un lado, una base científica en química, biología y microbiología aplicada a los alimentos; por otro, una orientación tecnológica hacia la producción, la transformación y la conservación alimentaria.

Los 240 créditos se reparten en 60 de formación básica, 138 obligatorios, 18 optativos, 12 de prácticas externas y 12 del Trabajo Fin de Grado. Con más de la mitad del plan en obligatorias, la formación común es muy marcada y queda poco margen para elegir, algo habitual en grados técnicos y científicos.

Cómo se accede

El acceso se rige por el Real Decreto 534/2024, de 11 de junio. Las vías generales son la Prueba de Acceso a la Universidad (PAU), un ciclo formativo de grado superior, una titulación universitaria previa o las vías para mayores de 25, 40 y 45 años. Antes de matricularte, confirma los requisitos con el servicio de admisiones de la UNIR.

Salidas profesionales

Por el campo en el que se clasifica el título, el perfil se orienta a la industria alimentaria, el control de calidad y la seguridad alimentaria. Para seguir formándote, un máster oficial en seguridad alimentaria, industria alimentaria o nutrición es un camino habitual.

Por qué estudiar Ciencia y Tecnología de los Alimentos en La Rioja

La Rioja tiene un peso económico importante en el sector agroalimentario, sobre todo en la industria vitivinícola y la transformación de productos hortofrutícolas, un contexto cercano a lo que se estudia en este grado. En Mundo Universidad puedes ver las demás universidades que imparten Ciencia y Tecnología de los Alimentos y comparar sus datos antes de decidir.

Preguntas frecuentes

¿Qué créditos tiene el plan de estudios?

240 créditos ECTS: 60 de formación básica, 138 obligatorios, 18 optativos, 12 de prácticas externas y 12 del Trabajo Fin de Grado.

¿En qué centro se imparte?

En la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología de la UNIR, según el RUCT.

¿Qué estado de acreditación tiene el título?

Figura como «Publicado en B.O.E. (Titulación Renovada por Acreditación Institucional)», con resolución favorable de acreditación institucional con efectos del 26 de abril de 2021. El plan actual empezó a impartirse en 2025/2026.