Grado en Nutrición Humana y Dietética — Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila (UCAV)
El Grado en Nutrición Humana y Dietética es una de las titulaciones de la Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila (UCAV), impartida por su Facultad de Ciencias de la Salud. Es un grado de 240 créditos ECTS y cuatro cursos, con una modalidad semipresencial poco habitual en esta titulación y que combina clases a distancia con prácticas presenciales.
Dónde se imparte: Facultad de Ciencias de la Salud, campus de Ávila
El grado se cursa en la Facultad de Ciencias de la Salud de la UCAV, en Ávila, el único centro en el que la universidad imparte esta titulación, según consta en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT). La propia universidad describe el grado como semipresencial o híbrido: el alumno sigue la mayor parte de las clases desde casa, mientras que las prácticas de las distintas asignaturas se realizan de forma presencial. La oferta de plazas de nuevo ingreso es de 80, según los datos publicados por la UCAV.
Este formato puede resultar atractivo para quien no reside en Ávila o necesita compatibilizar los estudios con otras obligaciones, aunque conviene tener en cuenta que las prácticas sí exigen desplazamiento presencial en los periodos que fije la facultad.
Qué se estudia: formación básica amplia, peso de las prácticas y trabajo fin de grado
La estructura de créditos de este título está publicada en el RUCT y coincide con la que recoge la propia UCAV: de los 240 créditos ECTS totales, 60 son de formación básica, 141 obligatorios, 9 optativos, 24 de prácticas externas y 6 del Trabajo Fin de Grado. Son tres ideas que resumen el perfil del plan de estudios.
La primera es el peso muy alto de las materias obligatorias de la disciplina, 141 créditos sobre 240, frente a un bloque optativo reducido de solo 9 créditos: es un plan con poco margen de elección y una ruta formativa muy marcada por la propia universidad. La segunda es el bloque de prácticas externas, con 24 créditos, que en un grado semipresencial adquiere especial relevancia porque es, junto al Trabajo Fin de Grado, el momento en el que el estudiante pasa de la formación a distancia al contacto directo con el entorno profesional. La tercera es que el título habilita para una profesión regulada, la de Dietista-Nutricionista, lo que explica que el plan de estudios esté tan orientado a competencias clínicas y sanitarias concretas, fijadas por la normativa correspondiente, y no a un diseño abierto de la propia universidad.
Requisitos de acceso y nota de corte
El acceso a este grado, como al resto de titulaciones universitarias oficiales en España, se rige por el Real Decreto 534/2024, de 11 de junio, que regula las condiciones de acceso a las enseñanzas universitarias oficiales de grado. La vía habitual es haber superado la Prueba de Evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad (PAU/EvAU) o una vía de acceso equivalente (Formación Profesional, mayores de 25/40/45 años, titulación universitaria previa, entre otras). La UCAV recomienda, aunque no exige como requisito de acceso, proceder de un bachillerato científico sanitario o científico tecnológico, y pide a los estudiantes internacionales acreditar un nivel B2 de español.
La propia UCAV indica expresamente que sus grados no tienen nota de corte, por lo que no existe una cifra de admisión que superar más allá de cumplir la vía de acceso correspondiente. Al ser una universidad privada, el ingreso depende de la vía de acceso y del proceso de admisión propio, no de una nota de corte pública.
Idioma de impartición
El grado se imparte en español. La universidad señala como recomendable, no como requisito de acceso, tener conocimientos de lengua inglesa tanto escrita como hablada, previsiblemente útiles para el manejo de bibliografía científica en ciencias de la salud, aunque las clases se desarrollan en español.
Salidas profesionales
La UCAV señala como ámbitos de trabajo de este grado la nutrición clínica, la nutrición comunitaria y la salud pública, la restauración colectiva, la asesoría científica y técnica, la comercialización y el marketing relacionado con la alimentación, la industria alimentaria, y la docencia y la investigación.
El grado habilita para el ejercicio de la profesión regulada de Dietista-Nutricionista, establecida por la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo (BOE de 26 de marzo de 2009), que fija las condiciones a las que deben adecuarse los planes de estudios conducentes a esta titulación. Quien complete el grado puede ejercer directamente esta profesión, sin necesidad de un máster habilitante adicional, a diferencia de otras profesiones sanitarias reguladas.
Acreditación de calidad
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UCAV figura en el RUCT con el código 2503313, como grado regulado por el Real Decreto 822/2021 y con estado «Publicado en B.O.E. (titulación renovada)», lo que indica que el plan de estudios ha superado el proceso de renovación de la acreditación, con una resolución favorable con fecha de efecto del 6 de septiembre de 2023. Puedes consultarlo en la ficha oficial del título en el RUCT.
La propia UCAV indica que el título se somete periódicamente a evaluaciones de la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Castilla y León (ACSUCyL), la agencia autonómica que evalúa y acredita los títulos universitarios oficiales en esa comunidad, de forma equivalente a lo que hace la ANECA a nivel estatal.
Por qué estudiar Nutrición Humana y Dietética en Ávila
Estudiar este grado en la UCAV tiene dos rasgos poco habituales que conviene valorar juntos. El primero es el formato semipresencial, que permite seguir buena parte de la formación a distancia y reservar los desplazamientos a Ávila para las prácticas y otras actividades presenciales, algo útil para quien no vive en la ciudad o necesita compatibilizar el grado con trabajo u otras responsabilidades. El segundo es que, al no existir nota de corte en la UCAV, el acceso depende de cumplir la vía correspondiente y del proceso de admisión propio de la universidad, no de alcanzar una puntuación mínima en la PAU.
Quien complete este grado y quiera seguir formándose puede optar por un máster oficial relacionado con la nutrición clínica, la nutrición deportiva o la salud pública, una vía habitual para especializarse antes de incorporarse al mercado laboral. Conviene comparar este grado con el de otras universidades que ofrecen Nutrición Humana y Dietética antes de decidir, sobre todo si se busca una modalidad presencial o una ciudad distinta, ya que la modalidad semipresencial y la ausencia de nota de corte son dos elementos diferenciales de esta oferta concreta.
Preguntas frecuentes
¿Este grado es presencial, semipresencial u online?
Es un grado semipresencial, según indica la propia UCAV: el alumno sigue la mayor parte de las clases a distancia y realiza de forma presencial las prácticas de las distintas asignaturas.
¿Cuántas plazas hay y qué nota de corte se pide?
La UCAV oferta 80 plazas de nuevo ingreso. No hay nota de corte: la universidad indica expresamente que sus grados no tienen nota de corte, por lo que el acceso depende de la vía de admisión, no de una puntuación mínima.
¿Este grado habilita para ejercer como dietista-nutricionista?
Sí. El título habilita para la profesión regulada de Dietista-Nutricionista, en los términos que fija la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, sin necesidad de un máster habilitante posterior.
¿En qué idioma se imparten las clases?
En español. La universidad recomienda, sin exigirlo como requisito de acceso, tener conocimientos de inglés escrito y hablado, útiles para el manejo de bibliografía científica en ciencias de la salud.